该文从本草考证、性状、化学成分、生物合成途径、药理作用及临床应用等方面对枯芩和子芩进行全面概括，为临床合理用药提供依据。

蔡伟等比较测定同一产地金钗石斛茎中石斛碱含量，结果发现，1年生(0.55%)＞2年生(0.40%)＞4年生(0.36%)＞3年生(0.35%)。其中，金钗石斛干燥茎中石斛碱含量均高于6.0 mg/g，而铁皮石斛中石斛碱含量仅为金钗石斛的12%～46%。

同时，在结合对石斛道地性的考虑分析基础上，规范石斛组培技术的标准化，保障石斛组培苗质量。2石斛碱含量分布规律作为金钗石斛总生物碱中最主要的特征性成分，石斛碱占金钗石斛总生物碱含量的92%以上薛敏等［42］研究发现，利用不同种类的叶面肥对金钗石斛幼苗进行喷施处理之后，石斛茎中石斛碱含量依次为沼液肥(0.23%)＞叶面肥1(0.17%)＞叶面肥2(0.14%)＞多元素复合肥(0.13%)，与对照组(清水处理，0.09%)相比，分别增加石斛碱含量:155.56%、88.89%、55.56%、44.44%。随着人工组培技术的发展，对于石斛品种的道地性产生了一定的冲击和影响，加之石斛种类繁多、种质混杂，故造成以上现象的产生。2年生金钗石斛茎中石斛碱含量在11月已超过《中国药典》规定的0.40%、12月含量为0.49%、翌年1月含量超过0.50%，而2月含量却低于0.40%。

故而，在确定石斛属植物的合理采收期时，不应该仅仅以多糖、生物碱或石斛碱等某个单一指标来确定，应结合石斛生长特性以及干物质的积累量、药效成分含量等多项指标进行综合考虑。2.1不同石斛种类对石斛碱的影响王晓媛等比较了石斛属6种石斛主要化学成分差异，包括线叶石斛(D.aurantiacum Rchb.f.)、蜻蜓石斛(D.pulchellum)、杓唇石斛［D.moschatum(Buch.-Ham.)Sw.］、叠鞘石斛(D.denneanum Kerr.)、流苏石斛(D.fimbriatum Hook.)以及细叶石斛(D.han-cockii Rolfe)，采集部位为1年生茎段，结果发现，仅在线叶石斛中检测到石斛碱存在，质量分数为0.02%，低于《中国药典》规定。一般认为核苷酸是半必需或条件必需营养物质，当内源性的供应不足时，人体需要摄入膳食核苷酸。

生物种类不同分解产物也不近相同，例如只有灵长类，鸟类和一些爬行动物的嘌呤代谢终产物为尿酸，而其他生物为尿素或C02等。另外，在禽畜饲养等农业领域也在分子水平展开了相关研究，核酸类物质(NAS)的研究正在快速发展。大量研究资料表明，外源核酸在特定生理条件下(某些疾病状态，营养摄入不足、快速生长时期及存在内源合成障碍)是不可缺少的营养成分，并视个体的生长发育阶段和特定的生理条件不同而有差异。可以认为，如果不需要细胞分化，一个正常的健康细胞对于核苷酸营养的需求是有限的。

(3)对淋巴(免疫系统)、小肠和肝组织及脂质代谢有益。1990年代末部分科学家已经对外源核苷酸的功能形成了以下认识：(1)膳食核酸被分解为核苷等后经肠吸收，参与补救合成，可以部分代替能耗高和步骤繁多的从头合成，用于维持体内核苷酸池的水平。

同时，在详细机理还没有明确的情况下，市场上也出现了一些核酸营养类功能性食品(以片剂为主，也有一些营养液)，而且也开发了一些化妆品和增发剂等产品。普通食物中的NAS一般以RNA为主，DNA一般只在鱼精或花粉等富含精子的物质中含量丰富。并研究发现在器官切除或器官功能下降的情况下，核酸会被更为积极地利用，因此手术后输液时添加核苷酸有益。二、核苷酸代谢与营养的研究发展历程1940-1970年代，为了研究痛风(血液中尿酸过高)的机制以治疗痛风，Buchanan等科学家们对于嘌呤的代谢进行了大量研究。

如能提高双歧杆菌的比例，降低致病菌的比例等。同时，也有一些临床研究通过实验来验证其功能。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：天冬氨酸，谷氨酰胺，核苷酸，甲酸。人乳中含有游离的核苷酸，核苷和碱基，也含有大分子核酸。

人体内核苷酸的分解产物为核糖(或脱氧核糖)、磷酸以及源于嘧啶的一丙氨酸和一氨基异丁酸等。对于大分子核酸的营养作用研究相对较少。

补救途径可以节省能量和减轻代谢压力，并为缺少从头合成途径的细胞提供核苷酸原料。1980年代初日本科学家森重福美(1983年成立了日本分子协调医学营养学研究所)著作了《核酸的营养学》一书，使日本大众开始了解核酸的营养作用。

因此，核苷酸可作为核酸的合成材料、外界刺激的信使、能量转换(如ATP和GTP)的中介、辅酶以及生化反应的调节者等发挥多种功能。值得注意的是，由于尿酸是嘌呤碱基的代谢产物，人们往往会过分强调摄入核酸对人体的危害。可见，核酸营养是一个复杂的问题，需要考虑多种因素，进行全面分析，并在不同层面进行回答。内源性核苷酸不足的原因可能是某些疾病，营养不良或快速生长需要等。因此，各种核苷酸从头合成和补救合成也存在平衡。特别是不同的个体，甚至同一个体在不同生长阶段都对核酸营养有不同的需求。

随后，嘌呤的合成过程得到阐明，并发现了转甲酰基酶、合成酶、羧化酶等相关的酶。肝损伤后膳食核苷酸有助于肝细胞快速合成DNA和RNA来完成组织再生。

1991年，欧盟提出在奶粉中添加核酸的建议。活细菌中的RNA含量约占总重的6％(干重的20％)，DNA占0.5％，核苷酸占0.5％。

从头合成步骤繁多并需要十几种酶的参与，且需大量ATP提供能量。(2)对于处于快速生长期的婴儿，配方奶粉中需要补充核苷酸，以促进肠道发育和提高肠道免疫力。

2016年北京大学李勇教授出版的专著《核苷酸营养学》中指出，外源性核苷酸对于孕产妇、婴幼儿、老年人等特殊人群具有重要的营养作用。如细胞繁殖时，对NTP和dNTP的需求会增加，特别是要大大提高dNTP的浓度。特别是ATP与其他NTP不同，一般浓度偏高。可见，只要不发生致命性的结构破坏，NMP在细胞内一直被循环利用。

膳食核苷酸还有助于长链多不饱和脂肪酸和血清脂蛋白的合成。(5)一些临床实验表明，饮食中核苷酸源的充足有利于某些病人的健康恢复。

如人乳中DNA含量为1～12mg／dL，RNA为10～60mg／dL，而牛奶中两者分别为1～4mg／dL和5～19mg／dL。而嘧啶核苷酸的体内合成相对简单，研究较少。

声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。饮食提供的外源核苷酸有助于刺激白细胞(包括淋巴细胞)的更新，也有助于促进细胞免疫，如促进正常肠细胞的生长和成熟，且对于肠损伤的恢复有益。

而那些新陈代谢快的细胞在增殖过程中需要大量的NMP，甚至dNMP，以满足生成新细胞的需求。一旦平衡遭到破坏就容易产生相应的疾病，例如，当鸟嘌呤和次黄嘌呤补救途径产生障碍时，相应的碱基不能被重新合成NMP，而不得不被分解成尿酸。核苷酸浓度的高低直接影响其从头合成的速度，浓度达到一定高度时会抑制其合成。补充外源核酸对于一些患病或亚健康人群有益，如能够降低酒精对大鼠肝脏、肾脏造成的损伤，或减轻多种营养相关疾病的发生和发展。

到1990年代末，虽然也存在一些争议和片面的理解，但基本上形成了对核酸营养作用比较系统的认识。值得注意的是，血液中维持足够高的尿酸浓度对人体有益，尿酸浓度过低也会引起一些疾病。

补充外源核酸具有增强免疫、促进生长发育、调节肠道茵群、辅助降血脂、抗疲劳、改善记忆等多种功能。在体内，核苷酸在不同的结构形式之间转换，以维持相应的平衡。

目前，大多数国家的婴儿奶粉中都要添加核苷酸。核苷酸包括核苷单磷酸(NMP和dNMP)、核苷二磷酸(NDP和dNDP)和核苷三磷酸(NTP和dNTP)，和环状分子cAMP和cGMP等结构形式。

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